• Gasztro,  Gazdaság

    Chilei lazacfarmok: Nyugodtabb vizek reményei

    Chile híres a gyönyörű tájairól és gazdag természeti erőforrásairól, ám a legújabb hírek szerint a lazactermelő ipar egyre nagyobb kritikát kap, amiért nemcsak a tengeri ökoszisztémát, hanem a szárazföldi nemzeti parkokat is veszélyezteti. Az országban működő lazacfarmok egy része ugyanis közvetlenül érinti a nemzeti parkok területét, ami komoly környezeti aggályokat vet fel. A lazactenyésztés az utóbbi évtizedekben jelentős növekedésen ment keresztül Chilében, amely a világ egyik legnagyobb lazacexportőrévé vált. Azonban ezzel párhuzamosan a termelési gyakorlatok, különösen a környezeti hatások és a fenntarthatóság kérdései is a figyelem középpontjába kerültek. A lazacfarmok működése során használt vegyi anyagok, takarmányok és egyéb alapanyagok hatása nemcsak a tengeri élővilágra, hanem a közeli ökoszisztémákra is kihat.…